Avant toute chose, veuillez m'excusez j'avoue délaisser un petit peu ce blog en ce moment et ne plus écrire d'article aussi régulièrement qu'a son lancement. Pour cause je suis en train de refaire notre chambre et puis je profite de chaque instant de sommeil de mon fils pour réviser le code...Eh oui celles et ceux qui me suivent sur instagram et même par ici aussi d'ailleurs savent que jusqu'a présent malgré mon âge "avancé" et mon statut de maman je n'ai pas passé la porte du permis.
Pas envie de grande cuisine du coup, alors je vous partage ma petite recette simple et facile: L'omelette de pomme de terre au fromage.
Ingrédients : (pour une personne)
- 2 pommes de terres (de taille moyenne)
- 3 oeufs
- du fromage ex: rappé, bleu ect (moi ce soir j'ai pris du comté)
- sel, poivre
Pour la suite il n'y a pas plus simple.
=> Faire pré-cuire vos pommes de terre dans de l'eau (coupé en deux ou préalablement en dés) pendant 10 min environ
(Ce n'est pas moi qui aurait dit cela il y a encore quelques mois auparavant avec mes vieilles plaques éléctriques)
=> Pendant ce temps cassez vos oeufs, battez-les et assaisonnez-les et réserver le tout.
=>Une fois vos pommes de terres cuites, mettez-les dans une poele avec un fond d'huile.
=>Quand elles commence a dorer, ajoutez-y vos oeufs battus ainsi que le fromage.
=>Ajuster la cuisson selon si vous préférer votre omelettes baveuse ou non.
Et voilà votre repas est prêt.
Vous pouvez l'accompagner d'une salade pour avoir un dîner plus équilbré et plus présentable.
Bon appetit !
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